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Como fazer Café // How to Make Coffee

Café

A proposta deste Blog é servir de base pra quem não sabe cozinhar. Então que tal começarmos com algo bem fácil e revigorante?

Nada melhor que aquele café fresquinho, passado na hora, não é??

Então vamos lá, mas antes gostaria de dizer que esta receita de café é a que atende ao meu gosto (café fraco) e a que faço em casa, existem outras maneiras de se preparar essa bebida, ok? Porém esta é bem prática.

Depois você pode alterar a quantidade do pó de café para mais ou para menos até acertar seu gosto. (Ou pergunte para sua mãe ou parente mais próximo que eles lhe darão a medida exata daquele café que você tanto gosta).

Dica nº 01: Uma receita bem sucedida passa pela preparação dos ingredientes. ANTES de ligar o fogo, separe todos os ingredientes/acessórios que você irá utilizar. Isso evita acidentes e desperdício de ingredientes.

Dica nº 02: Lave todos os materiais envolvidos no preparo. Pode parecer limpo, mas você nunca sabe o que passou pelo seu armário de noite. E como estamos falando de comida, cuidado com a Higiene nunca é demais não é mesmo? Lembre-se que é sua saúde e a de seus familiares, amigos e conhecidos que está em jogo!

Dica nº 03: Se você não está acostumado a cozinhar, pelo menos nas primeiras vezes, não vá fazer outras coisas enquanto está preparando. Lembre-se que muitas coisas podem ser evitadas se você estiver observando o preparo.

MATERIAIS:

Canecão

Colher de Sopa

5 Colheres de sopa de Acúcar

3 Colheres de sopa de Pó de Café

Garrafa Térmica

Filtro de Papel/ Coador.

MODO DE PREPARO:

Encha a garrafa Térmica de água até o topo. Despeje a água no Canecão. Adicione 5 colheres de sopa de açúcar e mexa com a colher até dissolve-lo na água. Acenda o fogo. (Se estiver receoso, utilize fogo baixo, vai demorar mais, porém as chances de dar algo errado diminuem drásticamente).

Enquanto o Canecão esquenta a água, pegue a Garrafa Térmica e coloque o Coador em cima desta. Coloque o filtro de papel no coador. Coloque 3 colheres de sopa de pó de café dentro do filtro de papel.

Quando a água estiver quase fervendo (porém, antes desta ferver*), tire-a do fogo com cuidado (use um pano ou luvas térmicas, o cabo do Canecão provavelmente estará quente) e derrame lentamente sobre o pó. (Geralmente o Coador tem uma aba para que você segure e dê mais estabilidade ao conjunto).

Aguarde o liquido escorrer pelo filtro com o pó. Remova o coador. Tampe a garrafa.

Está pronto seu café. Aproveite!

* É dito que a água para o café não deve ferver e que deve ser utilizada aos 90º C, pois acima desta temperatura a água ferve e queima o pó de café, alterando seu sabor. Experimente dos dois jeitos (antes e depois de ferver) e decida qual o melhor lhe agrada.

Coffee

The purpose of this blog is to serve as the basis for those who cannot cook. So how about we start with something very easy and refreshing?
Nothing better than a fresh coffee, isn´t?
So lets go, but I would say that this recipe is the coffee that meets my taste (weak coffee) and I do this one at my home, there are other ways to prepare this drink, ok? But this is very practical.

After you do this one, you can change the amount of coffee powder for more or less to hit your taste. (Or ask your mother or closest relative that they will give you the exact measurement of coffee that you like).

Tip # 01: A successful recipe is in the preparation of ingredients. BEFORE even turning on the fire, separate all the ingredients / accessories that you will use. This prevents accidents and the waste of ingredients.
Tip # 02: Wash all materials involved in the preparation. It may seem clean, but you never know what went through your closet at night. And since we’re talking about food, hygiene never hurts, doesn´t? Remember it is your health and your family, friends and acquaintances what is at stake!
Tip # 03: If you’re not used to cook, at least the first few times, do not go do other things while you are preparing. Remember that many things can be avoided if you are watching the preparation.

MATERIALS:
Dipper
Tablespoon
5 Tablespoons of Sugar
3 Tablespoons of Coffee Powder
Thermos
Filter Paper / Colander.

PREPARATION:
Fill the thermos with water up to the top. Pour the water in the dipper . Add 5 tablespoons of sugar and stir with spoon until it dissolves in water. Light the fire. (If you are afraid, use low heat, it will take longer, but the chances of something go wrong dramatically decrease).
While the Dipper heats the water, grab the thermos and put the colander on top of this. Place the paper filter in the colander. Place 3 tablespoons of coffee powder into the filter paper.
When the water is almost boiling (although before this*), remove from the fire carefully (use a cloth or oven mitts, the Dipper tab probably will be hot) and pour slowly over the powder. (Usually the strainer has a tab for you to handle and give more stability to the set).
Allow the liquid to drain through the filter with the powder. Remove the colander. Cap the bottle.
Your coffee is ready. Enjoy!

* It is said that the coffee water should not boil and that should be used at 194 F (90 º C), because above of this temperature the water boils and burns the coffee powder, changing its flavor. Try it both ways (before and after boiling) and decide which you like best.